دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهران- انتشارات دانشگاه تهران-University of Tehran Press شیلات 2008-5729 79 2 2026 06 22 Evaluation of the effect of a strain of Lactobacillus isolated from local yogurt on growth, nutritional parameters, and survival of common carp (Cyprinus carpio) ارزیابی اثر سویه ای از لاکتوباسیلوس جداسازی شده از ماست محلی بر فراسنجه‌‌های رشد و تغذیه‌ای و بازماندگی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) 107 115 107781 10.22059/jfisheries.2026.409438.1473 FA سعید ضیایی نژاد گروه شیلات، دانشکدة منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی خاتم النبیاء(ص) بهبهان، بهبهان، ایران. 0000-0003-0599-4430 هستی شفیع پور دبیرستان استعدادهای درخشان فرزانگان دکتر عادلی، آموزش و پرورش شهرستان بهبهان، خوزستان، ایران. 0009-0009-3770-3344 هستی کویتی دبیرستان استعدادهای درخشان فرزانگان دکتر عادلی، آموزش و پرورش شهرستان بهبهان، خوزستان، ایران. 0009-0009-4555-7324 زهرا کریم پور دبیرستان استعدادهای درخشان فرزانگان دکتر عادلی، آموزش و پرورش شهرستان بهبهان، خوزستان، ایران. 0009-0005-0779-6333 صدرا سیدی گروه شیلات، دانشکدة منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی خاتم النبیاء(ص) بهبهان، بهبهان، ایران. 0000-0001-9370-9980 مهرداد فرهنگی گروه شیلات، دانشکدة منابع طبیعی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران. 0000-0002-1655-0547 Journal Article 2026 01 04 The aim of this study was to investigate the effect of probiotic Lactobacillus isolated from local yogurt of Behbahan city on growth parameters, survival and nutritional indices of common carp (<em>Cyprinus carpio</em>). A total of 135 fish with an average weight of 20 ± 5 g were reared in 9 100-liter tanks using three treatments (with three replications) including zero levels (control), 10³CFUg-1 (M3) and 10⁶CFUg-1 (M6) of probiotic Lactobacillus (<em>Lactobacillus spp</em>.) isolated from local yogurt of Behbahan city. The fish were fed daily at a rate of 3% of body weight. After the end of the research period, the growth parameters, survival and nutritional indices of the fish were examined.The results of comparing growth and survival data (percentage of survival, total weight, specific growth rate, relative weight rate and daily weight gain) indicated that both probiotic treatments showed significant improvement compared to the control group (<em>P</em><0.05). However, in terms of total length and condition factor, no significant difference was observed between the treatment fed with 10³ CFUg-1 probiotic and the control group. Comparison of nutritional parameters (feed conversion efficiency, feed conversion ratio, protein efficiency ratio, fat efficiency ratio) also showed that both probiotic treatments had a significant difference compared to the control group (<em>P</em><0.05). Based on the results of this study, feeding common carp with a diet containing probiotic Lactobacillus isolated from local Behbahan yogurt at a rate of 10⁶CFUg-1 probably has the potential to improve the growth of farmed carp in aquaculture systems. هدف از این تحقیق، بررسی اثر پروبیوتیک لاکتوباسیلوس­­ جداسازی شده از ماست محلی شهرستان بهبهان بر فراسنجه‌های رشد، بازماندگی و فراسنجه‌­های تغذیه ­ای ماهی کپور معمولی (<em>Cyprinus carpio</em>)<em>­</em> بود. تعداد 135 قطعه ماهی با میانگین وزنی 5±20 گرم در 9 مخزن 100 لیتری با به کارگیری سه تیمار (با سه تکرار) شامل سطوح صفر (شاهد)، (M3) CFUg^-1 10³و (M6) CFUg^-110⁶پروبیوتیک لاکتوباسیلوس (<em>Lactobacillus spp</em>.) جداسازی شده از ماست محلی شهرستان بهبهان پرورش داده شدند. غذادهی ماهیان به‌صورت روزانه به‌میزان 3 درصد وزن بدن انجام گرفت. پس از پایان دورة تحقیق، فراسنجه‌های رشد و تغذیه‌ای و بازماندگی ماهیان مورد بررسی قرار گرفت. نتایج مقایسة داده‌های رشد و بازماندگی (درصد بازماندگی، وزن کل، نرخ رشد ویژه، نرخ وزن نسبی و افزایش وزن روزانه) نشان داد که هر دو تیمار پروبیوتیک بهبود معنی‌داری را نسبت به گروه شاهد از خود بروز دادند (0.05><em>P</em>). اما در مورد طول کل و فاکتور وضعیت تفاوت معنی‌داری بین تیمار تغذیه شده با CFUg^-1 10³ پروبیوتیک و گروه شاهد مشاهده نشد. مقایسة فراسنجه‌های تغذیه‌ای (کارآیی تبدیل غذایی، ضریب تبدیل غذایی، نسبت کارآیی پروتئین، نسبت کارآیی چربی) نیز نشان داد که هر دو تیمار پروبیوتیک دارای تفاوت معنی‌داری با گروه شاهد بود (0.05><em>P</em>). براساس نتایج حاصل از این تحقیق، تغذیة ماهیان کپور معمولی با جیرة حاوی پروبیوتیک لاکتوباسیل جداسازی شده از ماست محلی بهبهان به‌میزان CFUg^-1 10⁶، پتانسیل بهبود رشد کپور پرورشی را در سیستم‌های آبزی‌پروری دارا است. https://jfisheries.ut.ac.ir/article_107781_4285dbc569ed2a8dc995b1533f58e03e.pdf