دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهران- انتشارات دانشگاه تهران-University of Tehran Press شیلات 2008-5729 68 1 2015 03 21 Effect of different level of carbohydrate on growth indices and body composition of oriental river prawn (Macrobrachium nipponense) تأثیرات سطوح مختلف کربوهیدرات جیره در شاخص‌های رشد و ترکیبات شیمیایی بدن میگوی رودخانه‌ای شرق (Macrobrachium nipponense de Haan, 1849) 105 115 53875 10.22059/jfisheries.2015.53875 FA حمید علاف نویریان استادیار، گروه شیلات دانشکدة منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، ایران مجیدرضا خوش خلق استادیار، گروه شیلات دانشکدة منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، ایران Journal Article 2012 01 10 In order to improving suitable growing condition for cultured species, knowledge of energy yielding<br />nutrients, especially information about carbohydrate requirement are of oriental river prawn is<br />essential, since there is not exclusive studies about carbohydrate requirement about this species, hence<br />an nutritional experiments was conduct in order to find out the optimum level of carbohydrate. Five<br />treatments with levels 15, 20, 25, 30 and 35 percent with iso- nitrogenous (35%) and iso- lipidic<br />(8.5%) we formulate each treatment was conducted in triplicate. Two hundred and twenty five juvenile<br />prawn (of size 1.5±0.33g) were randomly distributed between 15 aquarium tank of 200 L capacity.<br />The juvenile prawns which fed diet containing 30% carbohydrate were shown optimum condition in<br />growth indices and was significant with other treatments (P<0.05). growth Treatments 2 and 3 (20 and<br />25%) had not showed any significant differences in growth indices (P≥0.05). The comparison of mean<br />body chemical comparison of juvenile prawns carcass in tested diets in treatments 1, 2 & 3 had not<br />showed significant differences in the amount of crude protein, lipid, total ash, and moisture (P>0.05):<br />however, treatments 1 & 5 had higher amount of moisture ,with lower amount of protein and lipid<br />value in their body composition (P<0.05). به منظور بهبود شرایط رشد گونه‌های پرورشی، تعیین سطوح مناسب مواد مغذی انرژی‌زا، به‌ویژه میزان کربوهیدرات، ضروری است. با توجه به اینکه تاکنون مطالعات جامعی دربارة نیازهای غذایی با تأکید بر اثر کربوهیدرات در این گونه انجام نشده است، از این رو آزمایشی تغذیه‌ای به منظور بررسی اثر مقادیر مختلف کربوهیدرات در عوامل رشد و ترکیب شیمیایی بدن میگوی رودخانه‌ای شرق انجام شد. پنج سطح 15، 20، 25، 30 و 35 درصد کربوهیدرات در سه تکرار برای هر یک از تیمارهای تغذیه‌ای با پروتئین ثابت (61/.± 35 درصد) و چربی ثابت (43 /0 ± 8 درصد) فرموله و تنظیم شد. تعداد 225 قطعه میگوی جوان با میانگین وزن 33 /0 ± 5/1 گرم به طور کاملاً تصادفی بین 15 عدد مخزن آکواریومی 200 لیتری، توزیع شد. میگوهای جوان تغذیه‌شده با جیرة حاوی 30 درصد کربوهیدرات مطلوب‌ترین شرایط را از نظر شاخص‌های رشد و تغذیه‌ای نشان دادند و با سایر تیمارها اختلاف معناداری داشتند (05/0< P). نتایج شاخص‌های رشد و تغذیه‌ای مانند درصد افزایش وزن نسبی (RGR)، ضریب رشد ویژه (SGR)، کارایی پروتئین (PER)، ضریب تبدیل غذا (FCR) و درصد بازماندگی (SR) در تیمارهای 1 و 5 با سطح 15 و 35 درصد کربوهیدرات تفاوت معناداری نشان ندادند (05/0 P>). مقایسة میانگین ترکیب شیمیایی لاشة میگوهای جوان مورد آزمایش تفاوت معناداری در میزان پروتئین خام، چربی خام، خاکستر کل و رطوبت در بین تیمارهای 2، 3 و 4 نشان نداد (05/0 > P)، در حالی که تیمارهای 1 و 5 از میزان رطوبت بیشتر و چربی و پروتئین کمتری در لاشه برخوردار بودند (05/0 < P). https://jfisheries.ut.ac.ir/article_53875_7c31831341957beaa9b6bcb47c245ab3.pdf