دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهرانشیلات2008-572971420190220Investigation of Dietary Lactobacillus rhamnosus Effects on Blood Biochemical Parameters of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) under Sub-lethal Toxicity of Malathionمطالعة اثرات تجویز خوراکی لاکتوباسیلوس رامنوسوس (Lactobacillus rhamnosus) بر پارامترهای بیوشیمیایی خون ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در زمان مواجه با سمیت تحت کشنده مالاتیون3063167183610.22059/jfisheries.2019.277191.1090FAسعیدمرادیدانش آموخته کارشناسی ارشد گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.0000-0002-8144-4222علیرضامیرواقفیاستاد گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.0000-0002-8620-501Xکامرانرضایی توابعاستادیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.0000-0003-0667-2775Journal Article20181203In the present study, the effects of <em>Lactobacillus rhamnosus</em> oral administration on blood biochemical parameters of rainbow trout <em>(Oncorhynchus mykiss)</em> were evaluated under the stress induced by sub-lethal toxicity of malathion. A total of 180 fish with the mean weight of 43±2.6 g were divided into four experimental groups; control, oral administration of probiotic, exposed to malathion with oral administration of probiotic and exposed to malathion with probiotic free diet. Selected dose of malathion was 0.036 mg/L and the probiotic were also used at 1 g (10<sup>10</sup> cfu/g) per kg of diet. At the end of the 28-day experiment period, the percentage of weight gain and some of the blood biochemical parameters of the fish were examined. The results showed a decrease in the percentage of weight gain in fish treated with malathion and oral administration of <em>L. rhamnosus</em> supplement did not have a significant effect on increase of this index (<em>P</em><0.05). Providing probiotic diet to fish treated with malathion significantly increased the total protein and albumin levels compared to basal diet (<em>P</em>>0.05). Blood cortisol level in fish treated with malathion was higher than control group and oral administration of <em>L. rhamnosus</em> significantly decreased it compared to control diet (<em>P</em><0.05). Plasma enzyme activity assay showed that using <em>L. rhamnosus</em> probiotic, except ALP of plasma did not have a significant effect on the activity of other enzymes in fish treated with malathion (<em>P</em><0.05). According to the results, it can be concluded that oral administration of <em>L. rhamnosus</em> probiotic for rainbow trout at the time of exposure to sub-lethal toxicity of malathion does not have an effect on the reduction of tissue disorders and tissue damage but it can be useful in reducing stress and improving the immune system of the fish.در آزمایش حاضر اثرات تجویز خوراکی Lactobacillus rhamnosus بر شاخصهای بیوشیمیایی خون ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) تحت استرس ناشی از سمیت تحت-کشندهی مالاتیون بررسی شد. تعداد 180 ماهی با میانگین وزن اولیه 6/2±43 گرم به چهار گروه شاهد، پروبیوتیک، مالاتیون توام با پروبیوتیک و مالاتیون تقسیم شدند. غلظت انتخابی از مالاتیون 036/0 میلیگرم بر لیتر بود و مکمل L. rhamnosus به میزان 1 گرم (واحد کلنی:1010 سلول در هر گرم) بر کیلوگرم جیرهی غذایی مورد استفاده قرار گرفت. پس از پایان دوره 28 روزه آزمایش درصد افزایش وزن و برخی شاخصهای بیوشیمیایی خون ماهیان مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بدست آمده کاهش درصد افزایش وزن در ماهیان تحت تیمار با مالاتیون را نشان داد و تجویز خوراکی مکمل L. rhamnosus تاثیر معنیداری در افزایش این شاخص نداشت (05/0P). سطح کورتیزل و آنزیم آلکالین فسفاتاز در خون ماهیان تحت تیمار با مالاتیون بالاتر از گروه شاهد بود و تجویز خوراکی L. rhamnosus در مقایسه با جیره شاهد به طور معنیداری هر دو را کاهش داد (05/0>P). با توجه به نتایج بدست آمده از این آزمایش اینطور استنباط میشود که تجویز خوراکی پروبیوتیک L. rhamnosus برای ماهی قزل آلای رنگین کمان در زمان مواجه با سمیت تحت کشندهی مالاتیون تاثیری بر کاهش اختلالات و آسیب بافتی ماهیان ندارد اما میتواند در کاهش استرس و بهبود عملکرد سیستم دفاعی ماهیان سودمند باشد.https://jfisheries.ut.ac.ir/article_71836_718339d64c20914e21cabfd9d3c57bbd.pdfدانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهرانشیلات2008-572971420190220Effects of Ecological Conditions and Physical Variables of the Dinvarab River in the Kermanshah Province on the Habitat Suitability Index of Alburnus sellal Heckel (1843)ارزیابی تأثیر شرایط اکولوژیکی و متغیرهای فیزیکی رودخانه دینورآب استان کرمانشاه بر شاخص مطلوبیت زیستگاه ماهی شاهکولی سلال (Alburnus sellal Heckel, 1843)3173287204610.22059/jfisheries.2019.276892.1088FAزهراپیشکاه پوردانش آموخته کارشناسی ارشد گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.هادیپورباقردانشیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.0000-0003-0546-8713سهیلایگدریدانشیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.0000-0001-8649-9452Journal Article20190226This study aimed to investigate effects of ecological conditions, physical and hydrological parameters of a river, and to examine the appropriate method to determine Alburnus mossulensis fish habitat desirability in the Dinvarab River in the Kermanshah province. Ecological factors including physical and hydrological variables of the habitat (water flow velocity, depth, river width, water temperature, the percentage of bedrock, average diameter of rocks, vegetation type of substrate, total soluble solids, electrical conductors and pH) were measured from the downstream to the upstream across the 1 km range and 854 specimens were caught from all stations. Habitat Suitability Index of each station was calculated using the software of R using four methods: arithmetic average, geometric mean, minimum and maximum. The results showed that the average arithmetic model was the best method for calculating the habitat suitability index in this study. The station 2, with a habitat suitability index of 0.8 was the most desirable habitat for A. sellal. By calculating the optimal habitat area, it was found that 406.801 m<sup>2</sup> of the River is suitable habitat for A. sellal. Assessment of the habitat conditions of this native fish can be useful in managing the Dinvarab River ecosystem to protect the habitat of the fish in environmental studies of water resources.پژوهش حاضر با هدف بررسی تأثیر شرایط اکولوژیکی، متغیرهای فیزیکی رودخانه و تعیین روش مناسب شاخص مطلوبیت زیستگاه ماهی شاهکولی سلال <em>Alburnus</em> <em>sellal </em>در رودخانه دینورآب استان کرمانشاه به اجرا درآمد. بدین منظور مطالعات میدانی اندازه گیری فاکتورهای اکولوژیکی، متغیرهای فیزیکی زیستگاه (عمق آب، عرض رودخانه، سرعت جریان، دمای آب، درصد سنگ بستر، قطر متوسط سنگ، نوع پوشش گیاهی بستر، مجموع ذرات جامد محلول، هدایت الکتریکی و pH) در تیرماه 1395 از پاییندست رودخانه به سمت بالادست در بازه 1 کیلومتری انجام شد و تعداد 854 قطعه ماهی در کل ایستگاه ها صید گردید. شاخص مطلوبیت زیستگاه هر ایستگاه به چهار روش میانگین حسابی، میانگین هندسی، حداقل و حداکثر محاسبه گردید. نتایج نشان داد مدل میانگین حسابی نسبت به سایر میانگین های مورد بررسی، بهترین روش برای محاسبه شاخص مطلوبیت زیستگاه در این مطالعه می باشد که در ایستگاه دوم با شاخص مطلوبیت زیستگاه 0/8، مطلوبترین زیستگاه برای ماهی شاهکولی سلال می باشد. با به دست آوردن مساحت مطلوب زیستگاه مشخص گردید میزان 406/801 مترمربع از رودخانه برای زیست گونه شاهکولی سلال مناسب میباشد. ارزیابی شرایط زیستگاهی انتخابی این ماهی بومی میتواند در مدیریت اکوسیستم رودخانه دینورآب و محافظت از زیستگاه مناسب ماهی در مطالعات زیستمحیطی منابع آب، مفید واقع شود.https://jfisheries.ut.ac.ir/article_72046_f3e090bcbdaadd18857e75cead0b89c1.pdfدانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهرانشیلات2008-572971420190220Evaluation of Reproductive Ability and Histological Properties in Gonads of Persian Vimba (Vimba persa) Immigrant to Anzali Wetland and Sefid Riverارزیابی توان تولیدمثلی و بافت شناسی گنادهای مولدین سیاه کولی مهاجر (Vimba persa) به تالاب انزلی و رودخانه سفیدرود3293417204810.22059/jfisheries.2019.249555.1013FAمهدیهرستم نژاددانش آموخته کارشناسی ارشد گروه شیلات، واحد لاهیجان، دانشگاه آزاد اسلامی، لاهیجان، ایران.حسینخارادانشیار گروه شیلات، واحد لاهیجان، دانشگاه آزاد اسلامی، لاهیجان، ایران.0000-0002-4010-9428محدثهاحمدنژاداستادیار پژوهشکده آبزی پروری آب های داخلی، مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندرانزلی، ایران.Journal Article20180105Persian Vimba (<em>Vimba persa</em>) is one of the most important fishes in Caspian Sea. This fish immigrates to rivers and wetlands during the reproductionseason. This study aimed to evaluate and compare the reproductive ability and histological properties of gonads in Persian Vimba immigrant to the Anzali Wetland and Sefid River. For this purpose, 114 fish were caught during reproductiveseason. Biometry, age determination, reproductive features and histological study of gonads were performed. The results showed that significant differences between different age groups in terms of weight, total length, gonad weight, gonad length and fecundity (<em>P</em><0.05). There was no significant differences in terms of GSI, liver weight, HSI and relative fecundity (<em>P</em>>0.05). In addition, fish of the Anzali Wetland and Sefid River had a significant differences in terms of gonad weight, liver weight, HSI index, fecundity and relative fecundity (<em>P</em><0.05) and no significant difference in terms of total length and fork length (<em>P</em>>0.05). Furthermore, there were stages of III, IV and V in the ovary development, and stages of III and IV in the testis development. Female Persian Vimba of Anzali Wetlandhad every three stages but female of the Sefid River had stages III and IV. Since the reproduction of fishes in Anzali Wetland is began and ended earlier than those of the Sefid River, it can be concluded that the reproductive time of Persian Vimba in Anzali Wetlandis occurred earlier than those of the Sefid River.سیاه کولی (<em>Vimba </em><em>persa</em>)یک از ماهیان مهم اقتصادی دریای خزر محسوب می شود. این ماهی در فصل تولیدمثل وارد رودخانه ها و تالاب های منتهی به این دریا می شود. در این راستا هدف این تحقیق ارزیابی و مقایسه توان تولیدمثلی و بافت شناسی گنادهای جنسی سیاه کولی در تالاب انزلی و رودخانه سفیدرود می باشد. برای این منظور در فصل مهاجرت تولیدمثلی تعداد 57 عدد سیاه کولی در تالاب انزلی و 57 عدد سیاه کولی در رودخانه سفیدرود صید گردید. زیست سنجی، تعیین سن، ویژگی های تولیدمثلی و مطالعه بافت شناسی گنادها انجام پذیرفت. نتایج نشان داد که بین گروه های سنی مختلف ماهیان از نظر وزن، طول کل، وزن گناد، طول گناد و هماوری اختلاف معنی دار آماری وجود دارد (0/05><em>P</em>) و از نظر شاخص GSI، وزن کبد، شاخص HSI و هماوری نسبی اختلاف معنی دار آماری وجود ندارد (0/05<<em>P</em>). همچنین ماهیان مهاجر به رودخانه سفیدرود و تالاب انزلی از لحاظ وزن گناد، وزن کبد، شاخص HSI، هماوری و هماوری نسبی دارای اختلاف معنی دار آماری بودند (0/05><em>P</em>) و از لحاظ طول کل و طول چنگالی دارای اختلاف معنی دار آماری نبودند (0/05<<em>P</em>). از نظر بافت شناسی در تخمدان 3 مرحله رسیدگی III، IV و V و در بیضه 2 مرحله رسیدگی III و IV مشاهده شد که ماهیان ماده سیاه کولی تالاب انزلی هر 3 مرحله رسیدگی را داشته ولی در ماهیان رودخانه سفیدرود فقط مرحله III و IV مشاهده گردید. از آن جایی که زادآوری و تکثیر بخشی از ماهیان مولد سیاه کولی در تالاب انزلی نسبت به مولدین رودخانه سفیدرود زودتر شروع شده (اردیبهشت) و به پایان رسیده (خرداد) می توان نتیجه گرفت که زمان تکثیر مولدین سیاه کولی تالاب انزلی زودتر از مولدین رودخانه سفیدرود است.https://jfisheries.ut.ac.ir/article_72048_c298652f4884a949f8b221ed3e5b4244.pdfدانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهرانشیلات2008-572971420190220The Influence of Serial Ozonation on Water Quality and Growth Performance of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) in a Recirculating Culture Systemتأثیر اُزن زنی سریالی بر کیفیت آب پرورشی و شاخص های رشد بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در سیستم برگشتی3423517204910.22059/jfisheries.2019.272470.1079FAمحمدباباپوردانش آموخته دکتری گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.0000-0001-8241-0203غلامرضارفیعیاستاد گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.Journal Article20181104With the development of aquaculture during last years, there is increasing need to intensive culture methods and using recirculating water without losing its quality. Using ozone as a potent oxidant agent would lead to convert TAN and nitrite to nitrate and decrease in water turbidity. Among different methods of ozone injection, the method of serial injection has lower qualitative fluctuation and toxic impacts compared to others. The present study was conducted based on a factorial experimental design with a control (without ozone injection) and three ozonation levels (100-120, 250-300, and 450-500 mV) three times per day, each time 3 hours after feeding with two levels of water exchange (2 and 6% of total water volume). Twenty fingerling of rainbow trout, <em>O. mykiss</em>, (17.2±2 g) were randomly distributed to experimental tanks. Measurement of the water quality parameters and biometry of fish were determined during study period. Serial injection of ozone was led to increase and decrease of nitrate and nitrite, respectively (<em>P</em><0.05), both of them were less in 6% than 2% water make up. Although the highest ozone level reduced 17.6% TDS, but this change was not statistically significant (<em>P</em>>0.05), Also, ozone and its interaction with the water make up, did not have a significant effect on total ammonia and total phosphorus (<em>P</em>>0.05). On the other hand, water make up had significant effects on concentration of TDS (<em>P</em><0.01), total ammonia and total phosphorus (<em>P</em><0.05). While the effect of water make up and its interaction with ozone levels on nitrate and nitrite concentration was not significant (<em>P</em>>0.05). Ozone significantly affected on (FCR) decreasing, condition factor (CF) and specific growth rate (SGR) increasing (<em>P</em><0.05); while water make up and its interactions with ozone levels did not have a significant effect on these issues (<em>P</em>>0.05). Based on the results, it can be said that using ozone in ORP level about 450-500 mV, improved water quality and ozonation along with an increase in make-up water level to 6% would lead to decrease in food conversion ratio and improve of condition factor and specific growth rate, and is a useful approach that can be used in super intensive and recirculated aquaculture systems.با توسعه آبزی پروری، نیاز به پرورش متراکم تر آبزیان و استفاده از آب برگشتی علیرغم کاهش کیفیت آب پرورشی، افزایش یافته است. ازن به عنوان یک اکسید کننده قوی می تواند باعث تبدیل آمونیاک و نیتریت به نیترات و کاهش کدورت آب شود. از بین روش های مختلف تزریق ازن، روش تزریق سریالی نوسان کیفی و اثرات استرسی کمتری نسبت به روش های دیگر دارد. این پژوهش در قالب طرح فاکتوریل و بر اساس سه سطح ازن (mV 120-300،100-500،250-450 و تیمار بدون ازن) سه بار در روز به مدت یک ساعت، سه ساعت بعد از غذادهی و با دو نرخ تعویض آب (2 و 6 درصد حجم کل) در 3 تکرار انجام شد. تعداد 20 قطعه بچه ماهی 2±17/2 گرمی به طور تصادفی در هر واحد آزمایشی توزیع گردید. فاکتورهای کیفیت آب و پارامترهای بیومتری ماهیان سنجش شد. تزریق سریالی ازن به ترتیب موجب افزایش و کاهش معنی دار نیترات و نیتریت شد(0/05><em>P</em>)، هر دو این عوامل در نرخ تعویض 6 درصد کمتر از 2 درصد بودند. با وجود این که بالاترین سطح ازن موجب کاهش 17/6 (0/05<<em>P</em>). از طرف دیگر نرخ تعویض آب بر غلظت مواد محلول کل (0/01><em>P</em>)، آمونیاک کل و فسفر کل تاثیر معنی داری داشت (0/05><em>P</em>)، در حالی که تاثیر نرخ تعویض آب و اثر متقابل آن با سطوح ازن بر غلظت نیترات و نیتریت معنی دار نبود (0/05<<em>P</em>). ازن به طور معنی داری بر کاهش ضریب تبدیل غذایی (FCR)، افزایش شاخص وضعیت (CF) و نرخ رشد ویژه (SGR) موثر بود (0/05><em>P</em>)، در حالی که نرخ تعویض آب و اثر متقابل آن با ازن در این موارد تاثیر معنی داری نداشت (0/05<<em>P</em>). در کل، نتایج حاکی از بهبود شاخص های کیفی آب پرورشی می باشد، بنابراین بالاترین سطح ORP معادل mV450-500 با بیشترین نرخ تعویض آب معادل 6 درصد موجب کاهش ضریب تبدیل غذایی و بهبود شاخص وضعیت و نرخ رشد ویژه گردید، که می تواند الگوی مناسبی برای سیستم های فوق متراکم و مدار بسته پرورش ماهی باشد.https://jfisheries.ut.ac.ir/article_72049_9c2ee0bdbdc8d7767556e72b23aa5313.pdfدانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهرانشیلات2008-572971420190220Comparison of Surimi Quality prepared from Kilka (Clupeonella cultriventris) by Washing and pH Shifting Methods during Frozen Storageمقایسه کیفیت ماندگاری سوریمی ماهی کیلکا (Clupeonella cultriventris) تهیه شده به روش شستشو و تغییر pH طی دوره ی انجماد3523607209410.22059/jfisheries.2019.271802.1073FAزهرهقیامیدانش آموخته کارشناسی ارشد گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.حسینخداییدانش آموخته کارشناسی ارشد گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.سید ولیحسینیدانشیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.0000-0001-6927-1093Journal Article20181218In the present investigation, the quality of Kilka surimi (<em>Clupeonella cultriventris</em>) prepared by washing and pH shifting methods was studied during frozen storage (up to 3 months). During storage, the quality of surimi was evaluated by thiobarbitoric acid (TBA), total volatile compounds (TVB-N) and water holding capacity (WHC). The results showed that in the washing method, TBA index was higher than the pH shifting method (<em>P</em><0.05). In terms of WHC index, although in both methods, this index was decreased during storage, however this decline wasoccurred more in the pH shifting method (<em>P</em><0.05). TVB-N index in surimi provided by washing method were slightly higher than pH shifting method. The results showed that the quality indices in surimi produced by pH shifting method is better than those of washing method.در تحقیق حاضر کیفیت ماندگاری سوریمی تهیه شده از ماهی کیلکای معمولی (<em>Clupeonella</em> <em>cultriventris</em>) تهیه شده به دو روش شستشو و تغییر pH در طی دوره ی نگهداری انجماد مورد بررسی قرار گرفت. نمونه های تهیه شده به مدت سه ماه در شرایط انجماد نگهداری و کیفیت آنها از نظر برخی از شاخص های مرتبط با کیفیت شامل شاخص اکسیداسیون ترکیبات ثانویه چربی (TBA)، مجموع ترکیبات ازتۀ فرار (TVB-N) و ظرفیت نگهداری آب (WHC) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که میزان اکسیداسیون چربی (شاخص TBA) در روش شستشو بیشتر از روش تغییر pH بود (05/0>P) ولی مقادیر آن در هر دو روش در سطح قابل پذیرش بودند. از نظر شاخص ظرفیت نگهداری آب، هر چند در هر دو روش مقدار آن در طول دورۀ نگهداری کاهش یافت، اما این کاهش در روش تغییر pH با شدت بیشتری اتفاق افتاد و تغییر معنی داری از این نظر با سوریمی تهیه شده به روش شستشو نشان داد (05/0>P). مقادیر اندازه گیری شده TVB-N در سوریمی تهیه شده به روش شستشو کمی بیشتر از روش تغییر pH بود. نتایج نشان داد که مقادیر مرتبط با شاخص های کیفیت اندازه گیری شده در سوریمی تهیه شده به روش تغییر pH از مطلوبیت بهتری نسبت روش شستشو را دارا میباشد. <br /> phttps://jfisheries.ut.ac.ir/article_72094_2e3ed7b9bc5ed8398ffc9efa0c217e42.pdfدانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهرانشیلات2008-572971420190220Morphological Changes and Larval Development in Sterlet Sturgeon (Acipenser ruthenus)تغییرات مورفولوژیک و توسعه مراحل لاروی ماهی استرلیاد (Acipenser ruthenus)3613737228510.22059/jfisheries.2019.279259.1099FAبهرامفلاحتکاراستاد گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا، ایران.معصومهاستادیدانشجوی کارشناسی گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا، ایران.مهدیرزاقی قاضیانیکارشناس ارشد مجتمع بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی ماهیان خاویاری شهید دکتر بهشتی، رشت، ایران.Journal Article20190115This study was carried out to find developing stages of Sterlet sturgeon (<em>Acipenser ruthenus</em>) during the daily sampling from hatching to 20 days post hatch (DPH). Samples were fixed in formaldehyde and measurements were carried out by a loop equipped with a micrometer. In this study, with increasing the age, all organs increased in sizes except in yolk sac volume which was decreased by increasing the age and absorbed in 10 DPH with mean total length (TL) of 19 mm. Melanin plug concentrated in last part of the digestive tract in 1 DPH larvae with mean TL of 8.2 mm, and in 4 DPH with 12.6 mm TL, started to excreted while in 7 DPH (16 mm TL) completely excreted with the opening of the anal. According to the results, for increasing the growth rate and resistance of larvae, it is recommended that to start the feeding of Sterlet sturgeon from 7 DPH.این مطالعه به منظور بررسی تکامل لاروی ماهی استرلیاد (<em>Acipenser ruthenus</em>) طی نمونه برداری روزانه از زمان تفریخ تا روز بیستم انجام شد. نمونه ها در فرمالین تثبیت و اندازه گیری های مربوطه با استفاده از لوپ مجهز به میکرومتر انجام گرفت. طی این مطالعه، مشخص شد با افزایش سن، همه اندام ها دارای رشد افزایشی می باشند، به غیر از کیسه زرده که با افزایش سن، طول و حجم آن کاهش یافته و در نهایت در روز دهم پس از تفریخ با متوسط طول کل 19 میلی متر جذب گردید. ملانین پروپکا از روز اول پس از تفریخ با متوسط طول کل 8/2 میلی متر در انتهای لوله گوارشی تجمع یافته و در روز چهارم با متوسط طول کل 12/6 میلی متر شروع به دفع شدن کرد و در نهایت در روز هفتم پس از تفریخ با متوسط طول کل 16 میلی متر با باز شدن منفذ مخرج به طور کامل دفع شد. با توجه به نتایج این تحقیق، برای افزایش نرخ رشد و بقای لاروها بهتر است تغذیه آن ها از روز هفتم پس از تفریخ آغاز گردد.https://jfisheries.ut.ac.ir/article_72285_f37910d6567cf7ceb4df2af812263994.pdfدانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهرانشیلات2008-572971420190220Study of Blood Serum Biochemical Factors of Flower Horn (Vieja synspilus) Fed Different Levels of Cow Skin Hydrolyzeمطالعه پارامترهای بیوشیمیایی سرم خون ماهی فلاورهورن (Vieja synspilus) تغذیه شده با سطوح مختلف هیدرولیز پوست گاو3743797239010.22059/jfisheries.2019.208011.936FAامیرویسیدانشجوی دکتری شیلات دانشکده علوم کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه ساری، ساری، ایران.شهرامدادگراستادیار موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج وزارت جهاد کشاورزی، تهران، ایران.0000-0002-3119-2442Journal Article20160805The present study was performed in to investigate the changes in blood biochemical factors of Flower horn (<em>Vieja synspilus</em>) fed diets containing different levels of cow skin protein hydrolyze. For this purpose, a total of 216 fish were fed levels 20% (<em>T<sub>1</sub></em>), 40% (<em>T<sub>2</sub></em>), 60% (<em>T<sub>3</sub></em>), 80% (<em>T<sub>4</sub></em>) and 100% (<em>T<sub>5</sub></em>) replacement of cow skin hydrolyze instead of fish meal for 100-days. Control diet (<em>T<sub>6</sub></em>) have no cow skin hydrolyze. At the end of experiment, biochemical blood factors, including glucose, cholesterol, triglyceride, uric acid and total protein were measured. The results showed that glucose and triglyceride of treatment <em>T<sub>2</sub></em> with average of 41±0.88 mg/l and 152±0.69 mg/dl compared to control one with 40±1.87 mg/l and 149±1.81 mg/dl, respectively, were higher (<em>P</em><0.05). The least amounts of glucose and triglyceride were observed in <em>T<sub>5</sub></em> with 38±2.65 mg/l and 143±1.72 mg/dl, respectively and in the case of triglyceride difference was significant with control treatment (<em>P</em><0.05). The blood cholesterol in control treatment was 248±0.93 mg/dl higher than other treatments and the lowest level of cholesterol was measured in the treatment <em>T<sub>5 </sub></em>(241±1.66 mg/dl) (<em>P</em><0.05). The highest total protein and uric acid with 4.4±0.26 g/dl, and 0.11±0.04 mg/dl, respectively, were in <em>T<sub>5</sub></em> (<em>P</em>>0.05). The results represented the effecting the serum biochemical factors by type of diet.مطالعه حاضر به منظور بررسی تغییرات فاکتورهای بیوشیمیایی خون ماهی فلاورهورن (<em>Vieja synspilus</em>)تغذیه شده با جیره های حاوی سطوح مختلف هیدرولیز پوست گاو صورت گرفت. برای این منظور، ابتدا تعداد 216 قطعه ماهی فلاورهورن به مدت 100 روز با سطوح 20 درصد (<em>T<sub>1</sub></em>)،40 درصد (<em>T<sub>2</sub></em>)، 60 درصد (<em>T<sub>3</sub></em>)، 80 درصد (<em>T<sub>4</sub></em>) و 100 درصد (<em>T<sub>5</sub></em>) جایگزینی هیدرولیز پوست گاو به جای آردماهی مورد تغذیه قرار گرفتند. جیره کنترل (<em>T<sub>6</sub></em>) فاقد هیدرولیز پوست گاو بود. در پایان فاکتورهای بیوشیمیایی خون شامل گلوکز، کلسترول، تریگلیسرید، اسید اوریک و پروتئین تام سنجش شد. نتایج نشان داد که میزان گلوکز و تریگلیسرید اندازه گیری شده از سرم ماهیان تیمار <em>T<sub>2</sub></em><strong><sub> </sub></strong>به ترتیب با میانگین 0/88±41 میلیگرم بر لیتر و 0/69±152 میلیگرم بر دسی لیتر نسبت به تیمار شاهد به ترتیب با میانگین های 87/1±40 گرم و 1/81±149 میلیگرم بر دسی لیتر مقادیر بیشتری را نشان داد (0/05<<em>P</em>). کمترین میزان گلوکز و تری گلسرید در تیمار <em>T<sub>5</sub></em> به ترتیب 2/65±38 میلی گرم بر لیتر و 1/72±143 میلی گرم بر دسی لیتر اندازه گیری شد که در مورد تری گلیسرید اختلاف با گروه شاهد معنی دار بود (0/05><em>P</em>). میزان کلسترول خون در تیمار شاهد با میانگین 0/93±248 میلیگرم بر دسی لیتر از سایر تیمارها بیشتر بود و کمترین مقدار کلسترول در تیمار <em>T<sub>5</sub></em> با میانگین 1/66±241 میلی گرم بر دسی لیتر به دست آمد (0/05><em>P</em>). بیشترین مقادیر پروتئین تام و اسید اوریک به ترتیب با میانگین 26/0±4/4 گرم بر دس یلیتر و 0/04±0/11 میلی گرم بر دسی لیتر از ماهیان تیمار <em>T<sub>5</sub></em> به دست آمد (0/05<<em>P</em>). نتایج بیانگر تاثیرپذیری فاکتورهای بیوشیمیایی سرم خون از نوع جیره غذایی بود.https://jfisheries.ut.ac.ir/article_72390_3ce5f296b93c89be1ec930eeacf9471a.pdfدانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهرانشیلات2008-572971420190220Composition and Abundance of Zooplankton in the Behesht-Abad River, Chaharmahal va Bakhtiariبررسی تنوع و تراکم جمعیت های زئوپلانکتونی رودخانه بهشت آباد استان چهارمحال و بختیاری3803897239210.22059/jfisheries.2019.267922.1057FAسمیههمتیدانشجوی کارشناسی ارشد گروه شیلات و محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و علوم زمین، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد ، ایران.روح الهرحیمیاستادیار، گروه شیلات و محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و علوم زمین، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران0000-0002-7529-6622ایرجهاشمزاده سقرلودانشیار، گروه شیلات و محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و علوم زمین، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران.رسولزمانی احمدمحموداستادیار، گروه شیلات و محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و علوم زمین، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران.Journal Article20181021Zooplankton is one of the major animal groups in aquatic freshwater ecosystems. Zooplankton community composition evaluation is a useful approach of water quality assessment. Therefore, the present study was aimed to investigate Behesht-Abad River zooplankton community (diversity and density) alterations at different seasons. The sampling operations were carried out from the autumn 1394 until the summer of 1395. The results were showed the presence of 3 orders of zooplankton including cladocera, copepoda and rotifera. Moreover, rotifera represented the predominant component but cladocera were the lowest. Summer population density was more than other seasons while the lowest zooplankton abundance were in winter season period. In addition, density of zooplankton was high at Koohrang and Behesht-Abad rivers crossing (station 6) while Bagh-Rostam spring (station 4) were lowest population density. Moreover, according to Shannon and Simpson biodiversity were elicited the highest biodiversity during summer and the lowest biodiversity during winter.زئوپلانکتون ها ازمهمترین گروه های جانوری موجود در بومسازگانهای آبی هستند، یکی از روش های ارزیابی بوم سازگانها آبی بالاخص رودخانه ها بررسی موجودات زنده یا زیستمندان است. در این مطالعه از زئوپلانکتون ها به عنوان موجودات شاخص زیستی برای ارزیابی کیفیت آب رودخانه بهشتآباد استفاده شد. نمونه برداری ها از 7 ایستگاه متفاوت و از پاییز 1395 تا اواخر تابستان 1396 انجام شد. برای نمونه برداری از جوامع زئوپلانکتونی نمونه های زئوپلانکتون، به وسیله تور پلانکتون گیری با چشمه 50 میکرون جمع آوری شد. تمام نمونه های زئوپلانکتونی برداشت شده در محل نمونه برداری با فرمالین 4 درصد تثبیت و برای تغلیظ نمونه های جمع آوری شده از روش ته نشین سازی استفاده گردید. نتایج نشان از حضور 3 راسته زئوپلانکتونی کلادوسرا، کوپه پودا و روتیفرا داشت. راسته روتیفرا بیشترین تراکم را به خود اختصاص داد. تراکم زئوپلانکتونی در تابستان به بیشترین مقدار خود رسید و در فصل زمستان کمترین تراکم مشاهده گردید. در مقایسه ایستگاه ها تراکم در ایستگاه 6 قابل توجه بوده و در ایستگاه 4 در همه فصول تراکم قابل توجهی دیده نشد. در بررسی تغییرات شاخصهای تنوع زیستی شانون و سیمپسون بیشترین مقدار برای فصل تابستان و کمترین آن در زمستان بهدست آمد که نشان از بالاترین تنوع زیستی در تابستان و کمترین در زمستان است.https://jfisheries.ut.ac.ir/article_72392_d29a90f2006478975cb85f9eae41db35.pdfدانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهرانشیلات2008-572971420190220Optimization of the Extraction of Pigments of Persian Gulf Brown Algae Sargassum angustifolium using Response Surface Method (RSM)بهینه سازی شرایط استخراج رنگدانه های جلبک قهوه ای Sargassum angustifolium خلیج فارس با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)3904007239310.22059/jfisheries.2019.280731.1102FAنیلوفرآقاجانپور سورکوهیدانشجوی کارشناسی ارشد گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا، ایران.آریاباباخانیاستادیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا، ایران.مهدیطبرسااستادیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تربیت مدرس، نور، ایران.Journal Article20190506In this study, <em>Sargassum angustifolium</em> pigments were extracted by soaking method to identify process variables and optimize extraction conditions. In order to reduce the cost of extraction, RSM method and the optimal design with 3 independent variables and 5 replications at the central point (to calculate process repeatability) were completely randomized to determine the best combination of variables. Effective in the extraction process, chlorophyll a, total chlorophyll, total carotenoids and fucoxanthin were used. The results showed that the highest amount of fucoxanthin, total carotenoid and total chlorophyll was obtained in optimal conditions for 4 hours, 100% ethanol and 1:5 solid-liquid ratio. If the highest amount of chlorophyll a for 6 hours, 100% ethanol and a solid-liquid ratio of 1:10. The values obtained in the experiment with the values predicted by the software have logical relationships that indicate the appropriateness of the models used.در این مطالعه استخراج رنگدانه های جلبک قهوهای <em>Sargassum angustifolium</em> به روش غوطه وری به منظور شناسایی متغیرهای فرآیند و بهینه سازی شرایط استخراج مورد بررسی قرار گرفت. به منظور کاهش هزینه های استخراج از روش سطح پاسخ (RSM) و از طرح (Custom) Optimal با 3 متغیر مستقل و 5 تکرار در نقطه مرکزی (برای محاسبه تکرارپذیری فرآیند) به صورت کاملاً تصادفی جهت تعیین بهترین ترکیب متغیرهای مؤثر در فرآیند استخراج برای پاسخ های میزان کلروفیل a، کلروفیل کل، کاروتنوئید کل و فوکوزانتین استفاده شد. نتایج نشان داد که بیشترین میزان فوکوزانتین، کاروتنوئید کل و کلروفیل کل در شرایط بهینه در مدت زمان 4 ساعت، اتانول 100% و نسبت جامد-مایع 1:5 به دست آمد. در صورتی که بیشترین میزان کلروفیل a در مدت زمان 6 ساعت، اتانول 100% و نسبت جامد-مایع 1:10 بود. مقادیر به دست آمده در آزمایش با مقادیر پیش بینی شده توسط نرمافزار دارای روابط منطقی بوده که نشان دهندة تناسب مدل های به کار رفته می باشد.https://jfisheries.ut.ac.ir/article_72393_028d6c6f23431027e8dc8f4930b92cc1.pdfدانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهرانشیلات2008-572971420190220Identification and Prioritization of Advantages and Risks, Reproduction and Sturgeon Farming (Case Study: Caspian Sea Farms)شناسایی اولویت بندی مزیت ها و ریسکهای تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری (مطالعه موردی: مزارع حاشیه دریای خزر)4014077241810.22059/jfisheries.2019.264866.1044FAابراهیممهر یوسفیکارشناسی ارشد مدیریت صنعتی، پردیس بین الملل، دانشگاه گیلان ، رشت، ایران.رضااسماعیل پوردانشیار گروه مدیریت، دانشکده ادبیات و علوم انسانی، دانشگاه گیلان ، رشت، ایران.محمد رحیمرمضانیاندانشیار گروه مدیریت، دانشکده ادبیات و علوم انسانی، دانشگاه گیلان ، رشت، ایران.Journal Article20180902Iran is one of the main producers of Caviar. Culture of sturgeon is great economic and ecological importance for countries like Iran in the Northern provinces, including Guilan, Mazandaran and Golestan. This research aimed to identify and prioritize benefits and risks in this industry and its results could cover the risk management process by assisting managers. This study is applicable based on objective and data collection methods descriptive survey. For this purpose, we designed a questionnaire covering economic and ecologic aspects of the activity and distributed it to an expert team comprised economists, statisticians and aquaculturists. Data were analyzed using Excel and Expert choice software. With putting the benefits and risks in the most relevant category, a proposed hierarchy structure has been introduced for benefits and risks priority. Finally, because of the plurality nature of these indexes, AHP has been used for the rank benefits and risks in this study. The results showed that, benefits: maintaining sturgeon, favorable profitability and risks: Lack of experts, sturgeon diseases have the highest rank and also benefits: production of knowledge development, illegal fishing and risks: shortage of target market, insurance support have the lowest rank etc.ایران از عمده ترین تولید کنندگان خاویار است. پرورش خاویار برای کشورهایی مانند ایران در استانهای شمالی شامل گیلان، مازندران و گلستان از اهمیت اقتصادی و اکولوژیکی زیادی برخوردار است. هدف این پژوهش شناسایی و اولویت بندی مزیت ها و ریسک ها در حوزه این صنعت بوده و یافته های این مطالعه، مدیریت ریسک را پوشش داده و یاریگر مدیران در فرایند می باشد. پژوهش حاضر از نظر هدف کاربردی و براساس روش گردآوری داده ها توصیفی و از نوع پیمایشی است. بدین منظور پرسشنامه ای با تیمی متشکل از کارشناسان آمار، اقتصاد و کارشناسان آبزی پروری طراحی گردید. داده های مورد نیاز با استفاده ازنرم افزارهای Excel و Expert Choice تجزیه و تحلیل شد. با گنجاندن مزیت ها و ریسک ها در مناسب ترین دسته بندی، ساختار سلسله مراتبی پیشنهادی برای اولویت بندی تهیه شد. در نهایت به دلیل چندبعدی بودن این عوامل از روش AHP برای رتبه بندی شاخص ها در این پژوهش استفاده شده است. نتایج نشان داد که از مزیت های: حفظ و احیای ماهیان خاویاری، سوددهی مطلوب و از ریسک ها: کمبود متخصص و بیماری های ماهیان خاویاری به ترتیب بالاترین رتبه ها را دارا بودهاند. همچنین پایین ترین رتبه ها از مزیت های: تولید توسعه دانش، کاهش صید غیرقانونی و ریسک های: نبود بازار هدف، نبود حمایت های بیمه ای و سایر موارد را به ترتیب به خود اختصاص دادهاند.https://jfisheries.ut.ac.ir/article_72418_d7333e9a6a3eb2ac982fc57ed215e3ca.pdf